Recetas veganas

3 ideas para organizar un menú vegetal

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Hace algunos días, he publicado en mi blog una entrada sobre 3 tips para organizarte en la cocina vegetal donde te ofrezco estrategias básicas y prácticas para que pongas en marcha hoy mismo. El estar organizado con la compra, la alacena y el menú vegetal es importante porque te ayuda…

Guiso de lentejas – 50% Raw

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A un plato tan tradicional como el guiso de lentejas, le agregamos una pizca de conciencia. Matías Amadasi te acerca una versión mejorada de guiso, cruda al 50%, que te va a encantar.

Y un día, comimos

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Podría decirse que lo tenemos grabado: para estar sanos nuestras comidas diarias deben ser desayuno, almuerzo, merienda y cena. Matías Amadasi te acerca una opción viva para que disfrutes cada comida del día.

¿Es difícil ser vegetariano?

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La cocina, es el espacio de la casa donde podés poner en juego tu creatividad y elaborar alimentos vegetales que te nutran en todos los sentidos ¡Así que dejá las dudas y la incertidumbre de lado! Estas galletas son una delicia rápida de preparar, muy sabrosa y 100% vegana.

Vegetaliza tu alimentación

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Si sos de las personas que busca vegetalizar su alimentación de la noche a la mañana, esta nota es para vos. Belén Escalas, cocinera vegetal encargada del proyecto bekuviva.com, te cuenta cómo es el proceso de hacer tus platos más verdes. De yapa una sabrosísima sopa crema de arvejas y espinacas, con crema de sésamo al curry.

Semillas de chia, una entidad con historia

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Las semillas de chía nos ofrecen la enorme oportunidad de mejorar nuestra nutrición. Representan la principal fuente vegetal de Omega-3 y tienen gran cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Matías Amadasi te enseña cómo consumirlas para poder incorporar todos sus beneficios.

Fast food sano y consciente: Paté de Girasol

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La invitación de hoy es que te animes hacer tu propio “fast food sano y consciente”. Para ello lo primero que haremos es re-definir qué es alimentarnos de forma sana y qué es alimentarnos de forma consciente. Alimentarse de forma sana me animo a definirlo como la selección de alimentos…

Tomates frescos y, por qué no, tomates secos caseros

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El tomate es la base de infinidad de platos en todas las familias. Aquí te enseñamos cómo preparar tomates secos y una deliciosa salsa raw con ellos. En verano la naturaleza nos sorprende en abundancia con alimentos que están casi todos los días en el plato de casi todas las…

Merienda Raw: cookies de coco con salsa de chocolate

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Alimentación Natural, Raw Food & Consciente es una elección para un bienestar físico , mental y espiritual. Es una manera de conectarnos con la Tierra. Sabemos que los alimentos son la fuente de nuestra energía y que cada comida que consumimos tiene un impacto tanto en nuestro cuerpo como en la Madre Tierra. El…