El Péndulo, reflexión para un comienzo.

Diciembre, y un poco noviembre, siempre trae una vorágine colectiva, finales de periodos, cierres de ciclos y entregas de diplomas, actos y encuentros de fin de año lectivo, balances laborales, emocionales, estrés, correr, llegar. ¿Y cómo termina este baile? Soltando amarras. Mesas navideñas, comilona de fin de año, “me la…

Crepes de tofu y vegetales

Margarita nos acerca una receta 3×1 !   Crepes sin gluten 1. Unir: -1/2 taza de Harina de garbanzos -1/4 taza de Harina de maíz no Trangénico -1/4 taza de Harina de arroz integral -2 cdas. de fécula de mandioca -1 cdita. de semillas de chía -1 cdita. de sal…

leer las etiquetas

Leer lo que comemos

Hoy en día es muy importante volvernos consumidores responsables. Para ello lo primero que podemos hacer es leer las etiquetas de lo que comemos. ¿Qué tenemos que tener en cuenta?