¿Leche sí o leche no?

Matías Amadasi, una vez más, analiza un tema por demás interesante: nuestro hábito de tomar leche. ¿Qué tan bien nos hace?

Ecología interior para la Paz interior

Matías Amadasi participó del Foro Mundial de Paz celebrado hace pocos días em Florianópolis, Brasil. Aquí nos cuenta sobre su forma de ver la paz: abordándola desde nuestro propio micro mundo y expandiéndola hacia todo el planeta.

Escabeche de algas marinas

Pensamos en escabeche e inmediatamente lo asociamos a berenjena, morrón o pepinillos. Pero ¿alguna vez pensaste en un escabechado de algas? ¡Disfrutá del sabor y las propiedades de las algas en esta deliciosa versión!

Guiso de lentejas – 50% Raw

A un plato tan tradicional como el guiso de lentejas, le agregamos una pizca de conciencia. Matías Amadasi te acerca una versión mejorada de guiso, cruda al 50%, que te va a encantar.

Y un día, comimos

Podría decirse que lo tenemos grabado: para estar sanos nuestras comidas diarias deben ser desayuno, almuerzo, merienda y cena. Matías Amadasi te acerca una opción viva para que disfrutes cada comida del día.

Semillas de chia, una entidad con historia

Las semillas de chía nos ofrecen la enorme oportunidad de mejorar nuestra nutrición. Representan la principal fuente vegetal de Omega-3 y tienen gran cantidad de proteínas, vitaminas, minerales y fibra. Matías Amadasi te enseña cómo consumirlas para poder incorporar todos sus beneficios.

Colombia, abundante paraíso

Colombia es un país de exuberante belleza. Abundan frutos de todos los tamaños, colores y sabores, haciendo que el hecho de disfrutar de un plato frutal sea inolvidable. Matías Amadasi estuvo enseñando “el arte del buen comer” en esa bella tierra y nos cuenta su experiencia.

Coco: de la palmera a tus platos más sabrosos

¿Sabías que el coco es la fuente más alta de ácidos grasos que tenemos a disposición después de la leche materna y que es un gran protector de la salud? Agua de coco, leche de coco, aceite de coco y pulpa de coco rallada o en escamas son algunas de las formas en que podés incorporar este preciado fruto a tus comidas. Recetas y tips de la mano de un experto.