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Espárragos: sabor de primavera

Desde la antigüedad los espárragos eran apreciados por los griegos y los romanos como un manjar de primavera, tanto por sus usos culinarios como por las propiedades medicinales que posee. ¡Tres recetas imperdibles!

¿Leche sí o leche no?

Matías Amadasi, una vez más, analiza un tema por demás interesante: nuestro hábito de tomar leche. ¿Qué tan bien nos hace?

Ecología interior para la Paz interior

Matías Amadasi participó del Foro Mundial de Paz celebrado hace pocos días em Florianópolis, Brasil. Aquí nos cuenta sobre su forma de ver la paz: abordándola desde nuestro propio micro mundo y expandiéndola hacia todo el planeta.

Escabeche de algas marinas

Pensamos en escabeche e inmediatamente lo asociamos a berenjena, morrón o pepinillos. Pero ¿alguna vez pensaste en un escabechado de algas? ¡Disfrutá del sabor y las propiedades de las algas en esta deliciosa versión!

Guiso de lentejas – 50% Raw

A un plato tan tradicional como el guiso de lentejas, le agregamos una pizca de conciencia. Matías Amadasi te acerca una versión mejorada de guiso, cruda al 50%, que te va a encantar.

Y un día, comimos

Podría decirse que lo tenemos grabado: para estar sanos nuestras comidas diarias deben ser desayuno, almuerzo, merienda y cena. Matías Amadasi te acerca una opción viva para que disfrutes cada comida del día.