Ensalada de hojas verdes con Quínoa y Palta

Al incorporar ensaladas de vegetales crudos a tu dieta, estás consumiendo alimentos que poseen vitalidad intrínseca. Si a esto le agregamos un magnífico cereal como es la quínoa, el resultado es un plato súper rico y nutritivo. Aprendé a prepararlo.

3 ideas para organizar un menú vegetal

Hace algunos días, he publicado en mi blog una entrada sobre 3 tips para organizarte en la cocina vegetal donde te ofrezco estrategias básicas y prácticas para que pongas en marcha hoy mismo. El estar organizado con la compra, la alacena y el menú vegetal es importante porque te ayuda…

Tarta rústica de frutos rojos

¿Sos de los que piensa que si algo es rico no puede ser saludable? ¡Esta tarta rústica de frutos rojos te sorprenderá y no querrás dejar de convidarla!

¿Es difícil ser vegetariano?

La cocina, es el espacio de la casa donde podés poner en juego tu creatividad y elaborar alimentos vegetales que te nutran en todos los sentidos ¡Así que dejá las dudas y la incertidumbre de lado! Estas galletas son una delicia rápida de preparar, muy sabrosa y 100% vegana.

Vegetaliza tu alimentación

Si sos de las personas que busca vegetalizar su alimentación de la noche a la mañana, esta nota es para vos. Belén Escalas, cocinera vegetal encargada del proyecto bekuviva.com, te cuenta cómo es el proceso de hacer tus platos más verdes. De yapa una sabrosísima sopa crema de arvejas y espinacas, con crema de sésamo al curry.